มีคนจำนวนมาก เกิดคำถามว่า นมผึ้ง (Royal Jelly) เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่แท้จริงหรือไม่ นมผึ้งเป็นสารสีเหลืองอ่อนที่ถูกผลิตโดยผึ้งเพื่อใช้เลี้ยงและส่งเสริมการพัฒนา วุฒิภาวะในการสืบพันธุ์ และความยืนยาวของผึ้งนางพญา ผึ้งนางพญาเป็นผึ้งที่ใหญ่ที่สุดและมีอายุยืนที่สุดในรัง และเป็นแม่ของผึ้งส่วนใหญ่ในรังนางพญา
นมผึ้งถือว่าเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากสำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะในสถานที่ต่างๆ ทั่วโลกที่มีการใช้น้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์ผึ้งอื่นๆ เช่น โพรโพลิส (Propolis) เกสรผึ้ง รวมถึงนมผึ้ง เป็นรูปแบบหนึ่งของการแพทย์ทางเลือกที่ใช้คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติทางรักษาโรคของพวกมัน โดยเฉพาะในภูมิภาคอียิปต์ จีน เกาหลี กรีซ และรัสเซีย นมผึ้งถูกเก็บรวบรวมจากรังผึ้งและบริโภคเป็นส่วนใหญ่หลังจากการประดิษฐ์รังผึ้งที่มนุษย์สร้างขึ้นตั้งแต่ทศวรรษ 1950
ประโยชน์ของนมผึ้งได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวางว่าเป็นอาหารเสริม และใช้เป็นส่วนประกอบพิเศษในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพเชิงพาณิชย์ มันเป็นยาน้ำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่ยกย่องในแพทย์แผนจีนซึ่งมักผสมกับสมุนไพรชั้นยอด โดยเฉพาะโสมซึ่งเชื่อว่าช่วยเพิ่มพลังงาน ส่งเสริมคุณสมบัติการฟื้นฟู และกระตุ้นอายุยืนยาว แม้ว่าจะมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์บางส่วนที่สนับสนุนคำกล่าวอ้างเหล่านี้ แต่ก็ยังมีความขัดแย้งเกี่ยวกับว่านมผึ้งมีประโยชน์ต่อมนุษย์จริงๆ หรือไม่ ในวีดีโอนี้เราจะแบ่งปันผลการค้นพบปัจจุบันของเรา รวมถึงมุมมองส่วนตัวเกี่ยวกับการใช้นมผึ้งเป็นอาหารเสริม
นมผึ้งคืออะไร
นมผึ้งคือสารพิเศษที่ผลิตโดยผึ้งชนิด Apis ซึ่งเป็นประเภทของผึ้งเช่น Apis mellifera หรือผึ้งน้ำหวานตะวันตกที่รู้จักกันดีในการผลิตและเก็บน้ำผึ้ง นมผึ้งเป็นของเหลวสีขาวขุ่นที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งหลั่งออกมาจากหัวของผึ้งงานพยาบาลอ่อนๆ มันถูกใช้เลี้ยงตัวอ่อนผึ้งทั้งหมดในรังผึ้งในช่วงสามวันแรกของการเจริญเติบโตเพื่อเพิ่มพลังงานและส่งเสริมการพัฒนาเพิ่มเติม
นมผึ้งเป็นแหล่งอาหารพิเศษที่เลี้ยงผึ้งนางพญาซึ่งเป็นผึ้งตัวเมียที่มีความสมบูรณ์เพียงตัวเดียวในรังและมีหน้าที่หลักในการผลิตไข่เพื่อขยายรัง คำว่า “นางพญา” อธิบายถึงการใช้หลักของมันในวัตถุประสงค์ดังกล่าว ตัวอ่อนที่ถูกเลือกให้เป็นนางพญาจะได้รับการเลี้ยงด้วยนมผึ้งจำนวนมากซึ่งกระตุ้นกระบวนการทางชีวภาพที่ทำให้มันมีขนาดใหญ่ขึ้น มีความสามารถในการสืบพันธุ์ และมีอายุยืนยาวกว่าผึ้งงานทั่วไป
การใช้นมผึ้งในอุตสาหกรรมต่างๆ ประกอบด้วย
นมผึ้งในฐานะอาหารเสริม
นมผึ้งสำหรับการบริโภคของมนุษย์มีให้ในสถานะสด แช่แข็งแห้ง ผสมในน้ำผึ้ง หรือขายในขวดเหลว เราได้ลองชิมนมผึ้งสดบริสุทธิ์และผงแช่แข็งแห้งแล้ว ซึ่งมีรสเปรี้ยวขมเล็กน้อยและไม่หวานอย่างที่คาดคิด
การผลิตนมผึ้งเชิงพาณิชย์
นมผึ้งเป็นวัสดุธรรมชาติที่ผลิตในประชากรรังผึ้งน้ำหวานที่แข็งแรง มันเป็นสารที่มีค่าและผลิตในปริมาณน้อยเท่านั้น เพราะต้องการปริมาณมากในการเป็นอาหารเสริม การบรรลุผลผลิตที่สูงขึ้นเป็นส่วนสำคัญของการผลิตเชิงพาณิชย์
ประโยชน์ที่กล่าวอ้างของนมผึ้งและสารอาหารหลัก
นมผึ้งตามหลักการจะมีสารอาหารที่สำคัญในปริมาณสูงเนื่องจากมันเป็นวัสดุที่เข้มข้นสร้างขึ้นเพื่อสนับสนุนชีวิตใหม่ของตัวอ่อนผึ้งและเป็นแหล่งอาหารเดียวสำหรับผึ้งนางพญาที่มีอายุยืนและสมบูรณ์
โปรตีนและโปรไฟล์กรดไขมันหลัก
นมผึ้งมีโปรตีนและกรดไขมันที่เฉพาะเจาะจงที่ถูกพบในการวิจัยบางอย่าง
ความคิดเห็นเกี่ยวกับนมผึ้งในแพทย์แผนจีน
นมผึ้งในแพทย์แผนจีนเรียกว่า Fung Wong และถือว่าเป็นสารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มักถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มสมุนไพรชั้นยอด
นมผึ้งเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ดีหรือไม่
ประโยชน์ของนมผึ้งถูกใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับคุณค่าทางโภชนาการที่อ้างว่าช่วยบำรุงมนุษย์ในแบบเดียวกับผึ้งนางพญา
การทดลองส่วนตัวของเรา
เพื่อให้ได้มุมมองที่ครอบคลุม เราได้ทำการทดลองส่วนตัวโดยการรับประทานนมผึ้งสดและผงแช่แข็งในปริมาณ 500 ถึง 1,000 มิลลิกรัมต่อวันสามครั้ง ผลลัพธ์ดูเหมือนจะไม่มีผลระยะยาว แต่มีพลังงานที่ระเบิดขึ้นอย่างรวดเร็ว
ข้อควรระวัง
หลีกเลี่ยงการบริโภคนมผึ้งหากคุณมีโรคหืดและ/หรือแพ้ผลิตภัณฑ์ผึ้ง ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานนมผึ้งหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร รับประทานยาที่สั่งโดยแพทย์ หรือมีภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรง
