นมผึ้งอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ หรือไม่

นมผึ้งเป็นสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพซึ่งผลิตโดยผึ้งงานและเลี้ยงผึ้งนางพญาในรัง นางพญาผึ้งเป็นผึ้งที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดในฝูง การมีอายุยืนยาวและการเจริญพันธุ์ของผึ้งนางพญามีสาเหตุหลักมาจากการบริโภคนมผึ้ง สารนี้ถูกใช้มานานหลายศตวรรษเป็นการรักษาตามธรรมชาติสำหรับสภาวะสุขภาพที่หลากหลาย รวมถึงความผิดปกติของผิวหนัง ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง และแม้แต่มะเร็ง อย่างไรก็ตาม นมผึ้งหลายคนยังมีความกังวลเกี่ยวกับศักยภาพของนมผึ้งอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ในมนุษย์หรือไม่ ในบทความนี้ เราจะมาคำตอบกัน

นมผึ้งคืออะไร?

ก่อนที่เราจะเจาะลึกคำถามว่านมผึ้งทำให้น้ำหนักขึ้นหรือไม่ เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่าว่าสารนี้คืออะไร ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ นมผึ้งเป็นสารวุ้นที่ผึ้งงานหลั่งออกมาและป้อนให้กับนางพญาผึ้งตลอดชีวิต เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของผึ้งนางพญา

เชื่อกันว่ารอยัลเยลลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับมนุษย์ บางส่วนของผลประโยชน์เหล่านี้รวมถึง:

• ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงสุขภาพผิว
• ลดการอักเสบ
• การปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ป้องกันและรักษามะเร็ง
• การปรับปรุงการทำงานทางปัญญา
• ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่นมผึ้งกลายเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ยังมีความกังวลบางประการเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากนมผึ้ง รวมถึงความเป็นไปได้ที่น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น

นมผึ้งอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ หรือไม่

ความคิดที่ว่านมผึ้งสามารถทำให้น้ำหนักขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยที่แตกต่างกันเล็กน้อย ประการแรก นมผึ้งเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ซึ่งมีประมาณ 42 แคลอรีต่อหนึ่งช้อนโต๊ะ ประการที่สอง มันอุดมไปด้วยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตซึ่งสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคมากเกินไป ในที่สุด บางคนเชื่อว่านมผึ้งสามารถเพิ่มความอยากอาหารและนำไปสู่การกินมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีข้อกังวลเหล่านี้ แต่ก็ยังมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์น้อยมากที่สนับสนุนแนวคิดที่ว่านมผึ้งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในความเป็นจริง การศึกษาส่วนใหญ่พบว่านมผึ้งมีผลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยต่อน้ำหนักตัวหรือองค์ประกอบของร่างกาย

งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Medicinal Food ในปี 2010 ศึกษาผลของนมผึ้งต่อน้ำหนักตัวและองค์ประกอบของร่างกายในหนู นักวิจัยให้อาหารที่มีไขมันสูงแก่หนูและเสริมอาหารด้วยนมผึ้งเป็นเวลา 8 สัปดาห์ เมื่อสิ้นสุดการศึกษา หนูที่ได้รับนมผึ้งจะมีน้ำหนักตัวลดลงและมีไขมันในร่างกายน้อยกว่ากลุ่มควบคุม

การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutritional Science and Vitaminology ในปี 2008 ได้พิจารณาถึงผลกระทบของนมผึ้งต่อน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายของมนุษย์ การศึกษาเกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง 36 คนซึ่งถูกสุ่มให้ได้รับนมผึ้งหรือยาหลอกเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ในตอนท้ายของการศึกษา ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของน้ำหนักตัวหรือไขมันในร่างกายระหว่างสองกลุ่ม

โดยรวมแล้ว หลักฐานที่มีอยู่บ่งชี้ว่านมผึ้งไม่น่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในมนุษย์ แม้ว่าจะเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่ได้รับการบริโภคในปริมาณที่มากพอที่จะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อน้ำหนักตัว นอกจากนี้ ปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในนมผึ้งยังค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับอาหารแคลอรีสูงอื่นๆ เช่น ขนมหวานและของขบเคี้ยวแปรรูป ท้ายที่สุด มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนแนวคิดที่ว่านมผึ้งเพิ่มความอยากอาหารหรือนำไปสู่การกินมากเกินไป

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของนมผึ้ง

แม้ว่าหลักฐานที่เชื่อมโยงรอยัลเยลลีกับการเพิ่มน้ำหนักจะมีจำกัด แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับสารนี้ นี่คือบางส่วนที่โดดเด่นที่สุด

ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

นมผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ ในปริมาณสูง การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food ในปี 2012 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันไวรัสและเซลล์มะเร็ง การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Journal of Agricultural and Food Chemistry ในปี 2551 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นตัวการสำคัญของโรคเรื้อรังหลายชนิด

ปรับปรุงสุขภาพผิว

เชื่อกันว่ารอยัลเยลลีมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและสมานผิว ประกอบด้วยสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพผิว รวมทั้งคอลลาเจน อีลาสติน และกรดไฮยาลูโรนิก การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food ในปี 2013 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยปรับปรุงความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิว รวมทั้งลดเลือนเส้นริ้วและรอยเหี่ยวย่น

ลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นการตอบสนองตามธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันต่อการบาดเจ็บและการติดเชื้อ แต่การอักเสบเรื้อรังสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรังหลายชนิด รวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคข้ออักเสบ นมผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ในปริมาณสูง การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์การอาหารในปี 2555 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้

ปรับปรุงภาวะเจริญพันธุ์

นมผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดีต่อภาวะเจริญพันธุ์ทั้งในผู้ชายและผู้หญิง การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food ในปี 2014 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพของสเปิร์มและเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายในผู้ชาย การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Journal of Reproductive Health ในปี 2013 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยปรับปรุงการตกไข่และเพิ่มอัตราการตั้งครรภ์ในสตรีที่เข้ารับการรักษาภาวะมีบุตรยาก

ลดระดับคอเลสเตอรอล

ระดับคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ทั่วโลก นมผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ในปริมาณสูง การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Food Science ในปี 2012 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

ป้องกันและรักษามะเร็ง

นมผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ในปริมาณสูง การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food ในปี 2014 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยลดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมในหลอดทดลอง การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Journal of Natural Products ในปี 2554 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยกระตุ้นการตายของเซลล์ในเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก

ปรับปรุงฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจ

นมผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมองและความจำ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ในปริมาณสูง การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutritional Science and Vitaminology ในปี 2551 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food ในปี 2010 พบว่านมผึ้งสามารถช่วยปรับปรุงการเรียนรู้และความจำในหนูได้

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากนมผึ้ง

แม้ว่ารอยัลเยลลีจะถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีผลข้างเคียงบางอย่างที่ควรพิจารณา เหล่านี้รวมถึง

อาการแพ้

นมผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีศักยภาพและอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในบางคน อาการแพ้อาจรวมถึงลมพิษ บวม คัน และหายใจลำบาก ผู้ที่มีประวัติแพ้นมผึ้งควรหลีกเลี่ยง

อารมณ์เสียระบบทางเดินอาหาร

รอยัลเยลลีอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วนในบางคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคในปริมาณมาก อาการต่างๆ ได้แก่ ท้องร่วง คลื่นไส้ และอาเจียน

ผลกระทบของฮอร์โมน

นมผึ้งประกอบด้วยฮอร์โมนและอาจมีผลต่อฮอร์โมนในร่างกาย ควรหลีกเลี่ยงโดยสตรีที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร รวมถึงผู้ที่มีภาวะไวต่อฮอร์โมน เช่น มะเร็งเต้านม

น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น

แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานโดยตรงว่านมผึ้งสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ก็มีปัจจัยบางอย่างที่แนะนำว่าอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในบางคน ตัวอย่างเช่น นมผึ้งมีแคลอรีและน้ำตาลสูง การบริโภคนมผึ้งในปริมาณมากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

นอกจากนี้ นมผึ้งอาจมีผลทางอ้อมต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจากผลของฮอร์โมน นมผึ้งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มระดับของปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน (IGF-1) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์และเนื้อเยื่อ รวมทั้งกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน ในขณะที่ IGF-1 มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ ระดับ IGF-1 ที่สูงนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งบางชนิด เช่นเดียวกับโรคอ้วน

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่านมผึ้งมักวางตลาดเป็นอาหารเสริมลดน้ำหนัก แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนคำกล่าวอ้างนี้ก็ตาม แม้ว่านมผึ้งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่มีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้

วิธีการใช้นมผึ้งอย่างปลอดภัย

หากคุณสนใจที่จะลองใช้นมผึ้ง สิ่งสำคัญคือต้องใช้อย่างปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรทราบ:

พูดคุยกับแพทย์ของคุณ: ก่อนรับประทานนมผึ้ง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติการแพ้หรือสภาวะที่ไวต่อฮอร์โมน
เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย: เริ่มต้นด้วยนมผึ้งในปริมาณเล็กน้อยและค่อยๆ เพิ่มปริมาณของคุณเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร
ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ยา: อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ยาบนฉลากผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง และอย่าให้เกินขนาดที่แนะนำ
เลือกยี่ห้อที่มีชื่อเสียง: มองหานมผึ้งยี่ห้อที่มีชื่อเสียงและคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
เก็บอย่างถูกต้อง: ควรเก็บนมผึ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดและประสิทธิภาพ

บทสรุป

แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานโดยตรงว่านมผึ้งสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ก็มีปัจจัยบางอย่างที่แนะนำว่าอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในบางคน นมผึ้งมีแคลอรีและน้ำตาลสูง การบริโภคนมผึ้งในปริมาณมากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ นมผึ้งอาจมีผลทางอ้อมต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นผ่านผลของฮอร์โมน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการเพิ่มระดับของอินซูลิน-คล้ายโกรทแฟกเตอร์ (IGF-1)

หากคุณสนใจที่จะลองใช้นมผึ้ง สิ่งสำคัญคือต้องใช้อย่างปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนรับประทานนมผึ้ง เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ยา เลือกยี่ห้อที่มีชื่อเสียง และจัดเก็บอย่างถูกต้อง

โดยรวมแล้ว แม้ว่านมผึ้งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง แต่สิ่งสำคัญคือต้องใช้ด้วยความระมัดระวังและพิจารณาถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและผลทางอ้อมต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น